Lunes. 29.05.2017 |

Degustación de legumbres de la provincia en la Semana Verde de la USAL

Degustación de legumbres de la provincia en la Semana Verde de la USAL

La IX Semana Verde organizada por la Universidad de Salamanca ha continuado sus actividades este miércoles a las 13 horas con una degustación de legumbres, que tuvo lugar en la Fonda Veracruz, dirigida por Antonio Gutiérrez, profesor de la Escuela de Hostelería, quien ofreció una degustación de las distintas denominaciones de origen de la provincia, además de dar a conocer una campaña de promoción del consumo de legumbres.

Por la tarde, a las 20:00 h. en la Casa de las Conchas se celebra el Foro Intergeneracional: “Las legumbres siembran cultura. Tradición y ciencia en el S. XXI” en el que intervendrán Mª Ángeles Gómez Sánchez (Área de Producción Vegetal USAL), Concepción García Moreno (Área de Nutrición y Bromatología USAL), Raúl de Tapia (Fundación Tormes-EB), Román J. Hernández Calvo (diputado de Agricultura y Ganadería y presidente del Grupo de Acción Local Nordeste de Salamanca), y Balbino García Criado (profesor investigador del CSIC).

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