Este lunes ha tenido lugar una nueva edición de la Lonja de Salamanca en el Recinto Ferial, así como el mercado de vida.
En la mesa del cereal han subido el trigo, la cebada, el centeno, el garbanzo pedrosillano y el paquete grande de paja.
Además, en la mesa de despiece ibérico han subido, entre los magros, secreto, extra, barriguera, pluma de lomo y abanico.
Mientras, en la mesa del porcino blanco suben el tostón, cebo, cebo de campo y lechones hasta 23 kilos. Por otro lado, baja el cerdo selecto y el cerdo normal.
En la mesa de ovino baja el lechazo y se mantienen el cordero y la oveja. Las mesas de bovino de vida y de carne se mantienen inalterables, igual que el Mercado.
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