La sesión de la Lonja Agropecuaria de este lunes volvió a teñirse de rojo en la mesa del porcino ibérico, que registró caídas de precios en las siete variedades que todavía cotizan. El blanco, con subidas de tres céntimos en cuatro variedades puso el contrapeso a una tendencia que no acaba de cambiar y que preocupa especialmente a los productores.
En el caso del cordero, los precios suben en la variedad de 13 a 19 kilos. Mientras, los lechazos registran una subida lineal de diez céntimos excepto en el caso de los ejemplares de 13 a 15 kilos.
La mesa de despiece también se tiñe de rojo en algunas de sus variedades mientras que, una semana más, los forrajes vuelven a ganar peso en una lonja que, una semana más, registró gran asistencia de ganado vacuno en el Mercado de Ganados de Salamanca con 2.392 ejemplares.
COTIZACIONES LONJA DE SALAMANCA
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