Este sábado ha comenzado el montaje de las 94 casetas que este año componen la Feria de Día, espacio en el que los bares salen a la calle ofreciendo lo mejor de la gastronomía charra durante las Ferias y Fiestas de Salamanca. La undécima edición, que tendrá lugar del 4 al 14 de septiembre, estarán distribuidas en 19 zonas, reduciéndose las casetas en la zona de la Rúa, Plaza del Mercado, Rector Lucena, Carmelitas y La Alamedilla. En cambio, se crea una nueva zona con seis casetas en Van Dyck-Salesas.
 
 Desde Asociación y Ayuntamiento se ha venido trabajando en la concienciación de los hosteleros en este sentido y una empresa especializada se encargará de velar por la formación técncia para la manipulación de alimentos, la supervisión de cada caseta conforme a un estándar de calidad, seguridad alimentaria y condiciones de higiene además de elaborar un informe personalizado para cada empresario hostelero con medidas correctoras que puedan servir para años venideros. El precio, el de otros años: 2 euros por caña, vino o agua más el pincho.
 
Horarios de las casetas
 
- Jueves, 4 de septiembre, de 12:00 a 00:30 horas.
- Viernes 5, sábado 6 y domingo 7 de septiembre, de 12:00 a 01:00 horas.
- Lunes 8, martes9, miércoles 10 y jueves 11 de septiembre, de 12:00 a 00:30 horas.
- Viernes 12 y sábado 13 de septiembre, 12:00 a 01:00 horas.
- Domingo, 14 de septiembre, de 12:00 a 00:30 horas.
El horario de la música será de 12:00 a 16:00 horas y de 19:00 a 00:00 horas todos los días.

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