El Recinto Ferial de Salamanca acogió este lunes una jornada más de la Lonja de Salamanca en la que lo más importante estuvo en la Mesa de Porcino Ibérico y en la de Cereales. En la primera hay que destacar la bajada de 3 céntimos en los lechones de cebo y de cebo de campo, mientras que los tostones grandes bajaron hasta 5 céntimos, dejando claro cómo está el mercado en esta área.
Además, hay que apuntar las bajadas en casi todos los cereales a excepción del maíz, que fue el único que cotizó al alza. El centeno repitió y el paquete de paja grande también bajó a los 68 euros. En la jornada también destacaron subidas los lechazos en la Mesa de Ovino.
En la Mesa de Vacuno de Carne hubo bajadas generalizadas en los terneros menores de 12 meses, las terneras mayores de un año, añojos, en los erales y en los añojos. El resto repitió.
En cuanto al mercado hubo una asistencia de 1.936 cabezas de ganado con bajadas en el vacuno de carne en los terneros cruzados y en los añojos. En el vacuno de vida se repitieron los precios, con 600 euros en los machos cruzados para cebadero, 461 euros en las hembras cruzadas para cebadero y 378 en el ternero del país para cebadero.
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