El procurador de Ciudadanos en las Cortes, David Castaño, ha registrado una pregunta para conocer la valoración que realiza la Junta de Castilla y León “sobre una posible fusión” entre la Marca de Calidad ‘Ternera Charra” y la Indicación Geográfica Protegida de ‘Carne de Salamanca’.
Castaño ha señalado que ambas marcas “comercializan el mismo producto obtenido también en el mismo medio natural” y ha apuntado que para Ciudadanos “la fusión de ambas es una oportunidad que aprovecharía el reservorio genético de la raza morucha de los ganaderos de Carne de Salamanca y el músculo comercializador de Ternera Charra”.
“Sin ninguna duda sería un impulso turístico para Salamanca asociado a su carne” ha asegurado el procurador salmantino, quien ha subrayado que, si en el futuro Salamanca quiere tener una filial de venta en el exterior, “no se nos ocurre mejor manera que uniendo y unificando marcas para comercializar un mismo producto de calidad y sostenibilidad demostrada”.
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