La consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, clausuró la primera edición de la Escuela de Verano Agroalimentaria ‘Agricool’ en la que han participado un centenar de estudiantes de últimos cursos de universidad y directivos de pequeñas y medianas empresas de la Comunidad. Se trata de un foro de intercambio de conocimientos con el fin de contribuir a la potenciación del sector agroalimentario y mejorar su posicionamiento en el ámbito internacional, ante los grandes retos de futuro que plantea el incremento del censo poblacional en todo el mundo. Esta escuela pretende además buscar y retener el talento que tiene Castilla y León y generar futuros emprendedores agroindustriales.
La I Escuela de Verano Agroalimentaria nació tras establecer la Consejería de Agricultura y Ganadería una nueva cultura de colaboración entre la Administración autonómica y la industria agroalimentaria, creando un comité asesor técnico formado por algunos de los representantes de industrias agroalimentarias de la Comunidad, encargado de llevar a cabo un análisis de la situación de este sector.
Conclusiones
Durante estas jornadas se han extraído conclusiones como la existente desconexión entre los distintos eslabones de la cadena de valor agroalimentaria; la necesidad de ganar en productividad y competitividad; ajustar la producción primaria a las necesidades de la industria; conocer en profundidad las tendencias de consumo de los mercados internacionales; y enfocar la formación a cubrir las necesidades que demandan las empresas.
Estas reflexiones se traducirán en medidas concretas para impulsar y mejorar la competitividad de la industria agroalimentaria. Y la primera de ellas ha sido la puesta en marcha de ‘Agricool’ como espacio de formación, conocimiento y análisis del sector, donde profesionales de gran prestigio del ámbito universitario han abordado desde el funcionamiento de la cadena de valor, hasta el equilibrio de la sostenibilidad ambiental, la innovación en el sector agroalimentario y la investigación de mercados, la transformación digital y la internacionalización. Por otro lado, destacados empresarios de la Comunidad han expuesto sus conocimientos y experiencias, sus éxitos y sus fracasos.
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