Desde COAG consideramos que es fundamental dotar al sector del aceite de oliva de mecanismos que le otorguen una mayor calidad y mediante los cuales puedan llegar al consumidor en las mejores condiciones. Por ello, el responsable del sector del olivar en COAG ha subrayado que “la aprobación de este Real Decreto supondrá un marchamo más de calidad para el sector”, además de comentar que “el consumidor tendrá la certeza de ahora en delante de que la etiqueta de los envases que les están sirviendo en restaurantes, bares y cafeterías se corresponde con el aceite que hay en el interior”. Se trata de una iniciativa que “llevamos reclamando ya mucho tiempo y que es muy necesaria para el sector”, añade López.
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