Así ha sido la Lonja de Salamanca este 18 de octubre: aumentan los precios en todas las mesas, destacando el cereal

Aumentan las cabezas de ganado, posicionándose con un total de 1.935 euros donde destaca la cotización de la oveja junto con el aumento del vacuno de vida

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Cosecha de trigo | EP
Cosecha de trigo | EP

La semana de mediados del mes de octubre la encabeza un mercado de ganados que aumenta el total de asistencia con 597 animales más. Un total de 1.935 han sido los presentes este lunes, 18 de octubre.

Las operaciones con los becerros aumentan tanto en asistencia como en precio. Los machos cruzados para cebadero presentan 440 reses más, es decir, un total de 1.190 a 477,00 euros/unidad (4 euros más que la semana pasada).  En cuanto a las hembras, ha habido 181 más. Un total de 647 hembras a 425,00 euros/unidad (4 euros más).

En cuanto al vacuno de carne aumenta el precio de las vacas únicamente, manteniéndose al mismo precio el de los toros.  

En relación con la lonja hay novedades en la mesa de vacuno de carne, donde se aplica un aumento generalizado tanto para los machos como para las hembras. En el caso del bovino macho menor de 12 meses aumenta el precio en 0,06 euros; en el caso de las hembras sube 0,04 euros. También sube la ternera mayor de 12 meses en 0,04 euros, el añojo en 0,06 euros.

En cuanto a los erales aumenta en 0,03 euros tanto el extra como el de segunda. El de primera en cambio aumenta en 0,01 euros. Los novillos extra y de segunda aumentan en 0,03 euros, el de primera lo hace en 0,23 euros. La vaca extra y de primera aumentan en 0,03 euros. Al mismo precio que la semana pasada se mantiene el toro.

En cuanto al vacuno de vida aumentan los precios respecto a hace una semana en 0,02 euros, tanto en el ternero del país como en el ternero cruzado.

En la mesa de ovino aumenta el lechazo en 0,20 euros. En 0,10 euros lo hace el cordero. Como novedad en esta mesa es que tras varias semanas sin cotizar las ovejas vuelven, y lo hacen a un precio de 30,00/60,00 euros/unidad (las de sacrificio) y a 80,00/100,00 euros/unidad (las de vida).

Disminuyen, en cambio, su precio el porcino blanco, el lechón y el tostón.

En cuanto al porcino ibérico todo se mantiene igual que la semana pasada con excepción de la subida de 0,01 euros en el de cebo y 0,02 euros en el de cebo de campo. Y la bajada en los tostones (5-8kg) en un euro. Sin cotizar están los ejemplares de bellota 50%, 75% y 100% IB.

En la mesa de despiece de ibérico aumentan el cebo de campo de jamón y de paleta ibérica en sangre. Lo hacen también la presa, secreto, lagarto, extra, barriguera, pluma de lomo, abanico, tapilla, el lomo de cebo y cebo de campo.  

Aumentan de precio de todos los cereales junto al girasol

En la mesa de los cereales destacan la subida de todos ellos: el trigo blando, avena, triticale y centeno lo hacen en 6 euros. La cebada P.E (+64) lo hace en 7 y el maíz en 3 euros. Aumenta también en 5 euros el girasol (9-2-44) y el girasol (alto oléico).

Al mismo precio se mantienen las leguminosas. Sin cotizar siguen una jornada más los forrajes y las oleaginosas.

Se adjuntan documentos con los precios al detalle. 

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