Según Burgaz, estas tendencias se van concretando en los aumentos que, año tras año, se vienen reflejando en sus principales parámetros. Así, de acuerdo con los datos de 2013, se constata un aumento del 3% en el número de operadores inscritos. Para el Director General, “la producción ecológica española es una realidad económica, con una valoración del mercado interior superior a los 1.000 millones de euros”.
En relación con los mercados exteriores, Burgaz ha puesto en valor la contribución de la producción ecológica a la balanza comercial española, con un saldo comercial positivo de 389 millones de euros, en 2012, con la consiguiente contribución a la generación de empleo y riqueza, en especial en las zonas rurales.
Igualmente, “este apoyo se concreta en la defensa que se está haciendo del modelo español de producción ecológica, en el marco de los trabajos que impulsa la Comisión Europea para la revisión de la normativa comunitaria de aplicación a la producción ecológica y el etiquetado de sus productos”, ha añadido.
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