El precio de los cereales se mantiene firme en Lonja de Salamanca con subidas de un euro para el trigo (191 euros), la cebada (179), avena (177), centeno (170) y triticale (184). Al alza también el girasol alto oléico, cinco euros la tonelada, (405 euros), repitiendo la paja (66 euros) y el maíz (177), quedando sin precio la alfalfa.
Con un 84,48% de reservas de corrales, el Mercado ha registrado este lunes una asistencia ligeramente mayor a la sesión anterior -2.484 cabezas- y precios que, en el caso de los machos cruzados para cebadero suben cuatro euros, pagándose a 490 euros. Se mantienen los 399 euros para las hembras y los 300 euros para los terneros del país para cebadero. Sin cambios el ganado destinado a carne.
En línea con el desarrollo del mercado, la mesa de vacuno de vida sube dos céntimos los machos de primera y segunda categoría, repitiendo la cotización de las terneras. Por lo que se refiere al vacuno destinado a sacrificio, la mesa mantiene la estabilidad de todas las categorías.
En la mesa de ovino, sesión estable para los lechazos de todos los pesos, subiendo cinco céntimos los corderos entre 15,1 y 23 kilos. Repiten el resto y las ovejas.
El porcino ibérico sigue imparable, un lunes más, con subidas de un céntimo para el cebo y cebo de campo; cinco céntimos suben los lechones de recogida (2,54-2,94) y de gran partida (2,84-3,10) y dos euros más para los tostones.
El porcino de capa blanca registra un mínimo descenso de un céntimo para el cerdo selecto, normal y graso repitiendo las cerdas. Los tostones de todos los pesos suben dos euros (29-32 euros) y los lechones suben uno (47).
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