Tras varios meses de caída junto al ibérico, cerdas, lechón y tostones de porcino blanco han dado este lunes una tregua al romper la tendencia y experimentar un aumento de precio (de un céntimo por kilo en el caso de las cerdas y de un euro por unidad en las otras tres variedades). En el caso del ibérico también es noticia que en esta ocasión no se hayan producido variaciones al optar por la estabilidad.
La última sesión de la lonja ha visto subir, además, el precio de los cereales entre uno y tres euros por tonelada y también deja un aumento en el caso de los lechazos de hasta 11 kilos de peso y el de la Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León.
Tranquilidad también en la mesa del vacuno, igualmente sin variaciones. Esta primera jornada de lonja del mes de noviembre supone, además, la desaparición de las cotizaciones de las tres variedades de patata que hasta la fecha habían hecho acto de presencia, siempre a la baja, en el mercado semanal.
CONSULTE LA COTIZACIÓN DE LA LONJA AGROPECUARIA DE SALAMANCA
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