El porcino ibérico arranca fuerte en su primera cotización en la Lonja de Salamanca

El bellota 100% alcanza los 3,35 euros/kilo, casi un euro más que el año pasado

 Porcino Ibérico Ledesma
Porcino Ibérico Ledesma

La primera cotización de ibérico de bellota en la Mesa de Porcino Ibérico ha empezado fuerte, con un precio de 3,35 euros/kilo para el bellota 100%, 3,20 euros/kilo para el 75 por ciento y para el 50% ibérico el precio se fijó en 2,95 euros/kilo. Unos precios mucho más altos que el año pasado, rondando el euro más por cada kilo con respecto a la cotización de 2020.

Una mesa que se celebró coincidiendo con la Feira de San Andrés de Ciudad Rodrigo como es tradicional.

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