La organización cárnica ha señalado la preocupante situación para el sector ante el hecho de que la lista de empresas a visitar no incluya ningún gran matadero de servicios del sector del cerdo ibérico vinculado a la próxima montanera. Rusia es un importante destino para muchos productos derivados del cerdo ibérico (como el tocino y otros) que tienen sus canales de valorización a través de estas exportaciones.
Por ello, de mantenerse cerrado este mercado al inicio de la montanera, por no haber mataderos homologados para realizar operaciones de venta a los países de la Unión Aduanera, ello tendría una fuerte influencia negativa sobre la economía de este sector, tan significativo para el tejido socioeconómico de zonas del centro y suroeste peninsular, con una especial concentración de producción en áreas como la provincia de Salamanca.
En consecuencia, Anice-Iberaice ha solicitado la intervención directa del ministro de Agricultura ante las autoridades de la Federación de Rusia para que se puedan auditar y en su caso autorizar para exportar a algunas de las empresas de primer nivel que pueden cumplir a la perfección los requisitos exigidos por la UA, pues algunas de ella están incluso homologadas para la exportación de estos productos a otros mercados también de alta exigencia como Estados Unidos.
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