Como ya sucediera con el borrador, el consenso es la nota dominante entre productores, industriales y administraciones que entienden que todos juntos harán más fuerza para poder modificar aquellas cuestiones que más perjudican a los intereses del sector no solo en la provincia salmantina sino en toda Castilla y León.
Por ello se reunirán esta tarde en el Itacyl y hablarán sobre todo de dos cuestiones, el porcentaje de pureza y el etiquetado, que como afirman fuentes del sector "son discriminaciones negativas que no sabemos cómo lo entendería el consumidor".
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