El primer día de febrero en el Mercado de ganados del Recinto Ferial aumenta en 305 animales más que el pasado lunes. Esta primera semana del mes de febrero continúa en sintonía con las dos anteriores, ya que se mantienen los mismos precios en gran parte de las mesas, acentuándose especialmente en los machos cruzados para cebadero en 10 euros.
Las operaciones con los becerros disminuyen en asistencia (789 machos y 437 hembras). El precio de los machos cruzados para cebadero aumenta en diez euros respecto a la semana pasada. En el caso de las hembras se mantiene el mismo.
El vacuno de carne experimenta subidas de 0,01 euros/kg en las vacas y en 0,02 euros lo hacen los añojos. Mientras los terneros cruzados y los toros se mantienen al mismo precio.
La mesa del vacuno de carne aumenta su precio en gran parte de sus categorías. Por un lado, lo hace en 0,02 euros/kg el bovino menor de 12 meses y el añojo. En 0,03 euros la vaca.
El vacuno de vida aumenta en 0,05 euros/kg el ternero cruzado de primera y segunda. Mientras que en 0,02 euros lo hace el ternero del país.
Por su parte, la mesa de ovino mantiene los mismos precios que la semana pasada.
El porcino blanco aumenta en 0,02 euros/kg en el cerdo selecto, cerdo graso y cerdo normal. Y las cerdas en 0,01 euros/kg. En un euro aumentan los lechones de 20kg.
En el caso del ibérico, se incrementa el precio de los lechones de hasta 23kg en 0,03 euros/kg, los marranos ibéricos cruzados y los puros. Disminuyen en 0,01 euros/kg los cerdos de cebo ibéricos.
En la mesa de despiece de ibérico se mantienen los mismos precios que la semana pasada con la única disminución del magro extra en 0,02 euros/kg.
El precio de los cereales se mantiene al mismo precio que la semana pasada en todas sus categorías salvo el trigo blando y el triticale que disminuyen en un euro. También aumenta en un euro el paquete grande de paja.
**Se adjuntan documentos con los precios al detalle.
