COTIZACIONES DE TERNERA CHARRA
 
La Lonja de Salamanca ha vivido una nueva sesión en la que los cereales se mantienen estables respecto a la semana pasada después de continuas subidas y polémica en las mesas. 
 
En la mesa de porcino ibérico y blanco, bajan las cerdas y sube el porcino ibérico de pienso. Por su parte, en la mesa de despiede de ibérico, sube el cebo en jamón y paleta, mientras que bajan secreto, presa y solomillo en magro.

En la mesa de ovino, suben todas las categorías de lechazos y bajan las ovejas de sacrificio. Finalmente, en la mesa de bovino de carne suben todas las categorías de las vacas.

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