La última sesión de la Lonja Agropecuaria ha estado animada este lunes, principalmente en la negociación del cereal, que ha visto subidas de precio para trigo, cebada y centeno, que incrementaron su precio un euro por tonelada.
En la mesa de ovino, continúa la tendencia a la baja de corderos y el lechazo extra, todavía estabilizándose tras la Navidad.
En el caso del porcino, destaca la subida del ibérico de cebo de campo tras varias semanas de bajadas. Sube también el precio de los lechones ibéricos. En el caso del blanco, las variedades selecto y normal se tiñen de verde al igual que las cerdas y el lechón selecto, que experimenta la mayor subida de la jornada hasta ganar dos euros por unidad y rondar ya los 60 euros por pieza.
COTIZACIONES LONJA DE SALAMANCA
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