Este sábado ha arrancado el novedoso apartado Gastro FÀCYL, un espacio muy especial que el Festival dedica a la cocina más vanguardista y creativa. Este sábado y el domingo a las 12.00 horas, la Fonda Veracruz reúne a una veintena de destacados chefs, sumillers o cocteleros de la Comunidad a través de varias sesiones conceptuales que descubrirán al público las claves que definen su trabajo, sin cocinar.
Con este nuevo apartado, FÀCYL aprovecha una las señas de identidad y fortalezas de la Comunidad, su valiosa enogastronomía, reconociendo su potencial creativo y su innegable aportación a ámbitos como el turismo, la cultura y la economía.
De esta manera, el público puede disfrutar de las propuestas de Nicolás Sánchez Monje (restaurante Don Fadrique de Alba de Tormes), Fran Vicente (concursante de Top Chef), Borja Mauriz (coctelería creativa), Héctor Carabias (El Corrillo, Salamanca), José Antonio Cabañas (presidente de la Asociación de Sumilleres de Salamanca), Helio Flores (Bar Cafetería Los Álamos en Peñaranda de Bracamonte), Carlos Barco (Restaurante Montero, Salamanca), Jorge Lozano (Tapas 2.0 Gastrotasca), Pilar Fernández de Trocóniz y Javier Esgueva Riesgo (Castillo del Buen Amor) y Víctor Hernández y Narciso Hernández (La Tahona Delicatessen, Salamanca).
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