Se cumplen cuatro semanas desde que comenzó la bajada del cereal y, por ello, este 27 de marzo, la Lonja ha decidido no cotizarlo en forma de protesta por el desplome que ha sufrido en los precios. Asimismo, en la misma mesa, las leguminosas, oleginosas y forrajes mantienen los mismos costes respecto a hace tan solo siete días.
Por otro lado, en la mesa de ovino, porcino y bovino los precios continúan incrementándose aunque, tal y como sucedió el pasado día 20 de marzo, se trata de subidas de unos pocos céntimos. No obstante, destaca el aumento de un euro tanto en los tostones de 5 a 8 kilogramos como de 9 a 12 kilogramos.
También se ha visto afectada por la subida de precios la mesa de despiece ibérico, donde la presa, el secreto, el solomillo y la pluma de lomo continúan subiendo, al igual que la semana anterior, 10 céntimos.
Finalmente, aumenta la carne del bovino menor de 12 meses, macho (+0,02), al igual que los añojos (0,02) y las vacas (+0,03).
**Se adjuntan documentos con los precios al detalle:
Tienes que iniciar sesión para ver los comentarios