Reducir el consumo de carne al 60%, la última ocurrencia para salvar el planeta

Amigos de la Tierra plantea la necesidad de suspender la actividad ganadera industrial

EP

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Participantes en la concentración de Igualdad Animal sostienen carteles con fotos de animales. Foto Europa Press.
Participantes en la concentración de Igualdad Animal sostienen carteles con fotos de animales. Foto Europa Press.

La organización Amigos de la Tierra, que forma parte de la Coordinadora Stop Ganadería Industrial, plantea la necesidad de suspender la actividad de la ganadería industrial y apuesta por una ganadería extensiva, ecológica y local para frenar la crisis climática y ecológica, y además subraya la necesidad de reducir el consumo de carne en un 60% debido a su impacto social, medioambiental y en la salud.

Amigos de la Tierra acusa a la ganadería industrial de contaminar tierras, acuíferos, destruir empleo, acaparar tierras y de la crisis climática, que según aparece en su estudio 'El Atlas de la carne', la ganadería industrial es responsable del 21 por ciento de las emisiones mundiales de efecto invernadero. Además, estima que en un futuro la producción de carne va a aumentar en 40 millones de toneladas para el año 2029 y alcanzará los 366 millones de toneladas de carne al año.

En cuanto a España, según el informe de la organización 'La producción y consumo de carne a debate', la población consume una media de 52,3 kilogramos por habitante al año, que junto a la producción de carne supone el 45 por ciento de la huella climática del sistema agroalimentario, que según la organización es un "importante vector en la degradación del medio ambiente" de España.

Por ello, la ONG pide cambiar la ganadería industrial por la extensiva, ya que esta última "a pequeña escala" puede mitigar y acabar con el cambio climático, y asimismo, quieren priorizar el consumo de alimentos con fuentes de proteína vegetal frente a la carne para, afirman, respetar el medioambiente y la salud humana.

El responsable de Soberanía Alimentaria de Amigos de la Tierra, Andrés Muñoz, defiende que "frente a la imposición de la ganadería industrial y de las falsas alternativas a la carne, como los alimentos ultraprocesados y la carne de laboratorio", quiere que las políticas públicas se orienten a "posibilitar una transición agroecológica, que vayan dirigidas hacia una reducción del consumo de carne y por la apuesta por la ganadería extensiva, ecológica y ligada al territorio".

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