Con la puesta en marcha de este taller, el CIG responde a las peticiones recibidas por sus usuarios de expandir las actividades, ampliando su abanico de talleres a la elaboración de la pasta fresca. La encargada de impartir este taller ha sido la profesora de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta Elysa Hernández Castro quien ha explicado el proceso para realizar la pasta de una manera tradicional y cómo lograr que quede ?al dente?. Los participantes en este taller han tenido la oportunidad de llevar a casa la pasta realizada y elaborar una receta para toda la familia.
La Semana Gastrocomercial del CIG sigue su curso y mañana, sábado, a partir de las 12.00h, también contará con actividades para el público infantil, con un taller de galletas fondant con la temática ?Ferias y fiestas?. Asimismo, el lunes, desde las doce de la mañana se celebrará una jornada sobre elaboración artesanal de quesos y una cata, organizada con la colaboración de Quesería La Antigua de Fuentesaúco. Tras esta jornada y a partir de la una de la tarde, se celebrará un showcooking de la mano de Helio Flores y Ramiro Gutierrez quienes mostrarán, en colaboración con Los Álamos, Laboratorio Gastronómico y Café Especial Xirex, cómo elaborar tapas con queso.
Tienes que iniciar sesión para ver los comentarios