Los alumnos, de edades comprendidas entre los 7 y los 74 años, se formarán en materias vinculadas a la música tradicional salmantina, como “Gaita y Tamboril”, “Dulzaina y Redoblante” y “Canto y Percusión”; a las técnicas artesanas como “Alfarería”, “Bordado Popular” y “Encaje de Bolillos” o el conocimiento de los recursos alimentarios a través de “Gastronomía tradicional”. En cuanto a los 19 municipios salmantinos que acogen estos talleres son Alba de Tormes, Aldeadávila de la Ribera, Adeatejada, Calvarrasa de Abajo, Candelario, Cantalapiedra, Carbajosa de la Sagrada, Castellanos de Moriscos, Doñinos de Salamanca, Guijuelo, Ledesma, Lumbrales, Macotera, Peñaranda de Bracamonte, Santa Marta de Tormes, Terradillos, Villamayor, Villares de la Reina y Villoria.
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