La Ciudad Textil volverá a homenajear como cada año a una de sus insignias gastronómicas con el Día del Calderillo, que alcanza su 47º edición. Este año se celebrará el próximo domingo 4 de agosto en el paraje de El Castañar. Así, tendrá lugar un concurso con la posterior degustación de los platos.
La jornada comenzará a las 9:30 horas con el acceso de los concursantes al recinto para preparar el fuego, aunque no será hasta las 10 cuando comiencen a preparar el plato. A las 13:30 tendrá lugar la deliberación del jurado para posteriormente entregar los premios. A partir de las 14:30 horas los asistentes podrán disfrutar de una degustación popular de este plato tradicional.
Los premios serán: el primero de 150 euros, el segundo de 100 y el tercero de 50 euros. Los tres irán acompañados además de un trofeo. El cocinero de honor de esta edición será el salmantino David Monaguillo, miembro de la Academia de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León, además de presentador y coordinador de diversos eventos gastronómicos.
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