Una veintena de alumnos finalizan el curso de Elaboración de verduras y hortalizas en Santa Marta

El curso, que ha concluido con éxito, se ha celebrado en la Escuela municipal de Hostelería

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 Curso verduras noviembre 2018
Curso verduras noviembre 2018

La Escuela municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes ha concluido con éxito el curso de Elaboración de verduras y hortalizas que ha sido impartido por el profesor David Berrocal.

En él han participado un total de 20 personas que han podido elaborar a lo largo de 20 horas lectivas algunas recetas como pluma confitada con manzana en dos texturas y reducción de Pedro Ximénez, tosta de brandada de bacalao con pil-pil y cuscús de verduras y hojaldre de verduras con salsa holandesa.

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