San Martín del Castañar se convierte este fin de semana en capital provincial del vino gracias a la segunda edición de la Fiesta de la Vendimia, una cita que pretende realzar el viejo oficio serrano “como recurso turístico y valor de futuro”, explicó el alcalde de la localidad, Alfonso Buenaventura.
El Castillo de la Biosfera acogerá catas, charlas informativas, teatro, música, presentación de bodegas y rutas por aquellas que se asientan en el municipio. Además, los establecimientos hosteleros de la localidad dispondrán de un menú especial y ofrecerá pinchos de Feria.
A lo largo de esas tres jornadas, el precio de entrada al castillo será de un euro. Entre las actividades más llamativas destaca, el domingo 12, la pisada tradicional de uva a cargo de vecinos del pueblo junto al homenaje al trabajo de personas del municipio en favor de la viticultura.
En la actualidad, nuevos emprendedores continúan con el oficio gracias a la variedad Rufete, un tipo de uva autóctona “que está dando resultados realistas con valoración muy alta de nuestros vinos”, según resaltó el presidente de la Denominación de Origen Sierra de Salamanca, Jesús Herrero, quien también apuntó que la Fiesta produce un efecto llamada para enólogos y elaboradores de vinos de fuera de Salamanca.
Herrero explicó que el certamen pretende mostrar el proyecto de la DO a los amantes del vino y mostrar cómo se trabaja en una industria que históricamente ha supuesto uno de los tres pilares de la economía de la Sierra. La actual generación de viticultores, resaltó, son herederos de un patrimonio vitivinícola “muy importante y vasto”. No obstante, el 50 % de las viñas tienen más de 80 años.
La Fiesta intentará, además, que el público entienda “cómo han de degustarse nuestro vinos”. “Quienes los catan, lo disfrutan y animan a beberlos”, subrayó. La Sierra de Francia, apostilló, “tiene un porcentaje muy alto de responsabilidad en el desarrollo social de la zona”.
PROGRAMACIÓN II FIESTA DE LA VENDIMIA
SÁBADO, 11 DE OCTUBRE
11 HORAS
Inauguración en el Castillo de la Biosfera
Charlas
Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca: Orígenes y Futuro
Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca: Análisis del proyecto y planes de futuro
12 HORAS
Cata guiada de vinos Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca en el Castillo de la Biosfera
17 HORAS
Ruta por las bodegas del municipio
19 HORAS
Presentación de la Bodega Cooperativa Puente de Rus
20 HORAS
Actuación musical a cargo de MOON SWING TRIO en el Castillo de la Biosfera
DOMINGO, 12 DE OCTUBRE
11 HORAS
Cata guiada de vinos Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca en el Castillo de la Biosfera
12:30 HORAS
Pisada de uva tradicional en la plaza recreada por vecinos de San Martín del Castañar. Exposición de útiles y aperos tradicionales serranos.
Reconocimiento al trabajo de personas del municipio en favor de la viticultura.
Recorrido por los establecimientos de la localidad para degustar vino
18 HORAS
Cata guiada de vinos Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca en el Castillo de la Biosfera
20 HORAS
Teatro en la calle
LUNES, 13 DE OCTUBRE
12 HORAS
Presentación y cata de vinos de la DO Arribes del Duero
13 HORAS
Introducción al mundo de la cata
ACTIVIDADES PARALELAS:
PUNTO DE VENTA DE VINOS DE LA DOP SIERRA DE SALAMANCA (IGLESIA DE SAN MARTÍN DEL CASTAÑAR)
MENÚS ESPECIAL FIESTA DE LA VENDIMIA
PINCHOS DE FERIA
ENTRADA AL CASTILLO DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA A 1 EURO
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