La organización de la Matanza Típica de Guijuelo, que en 2016 llega a su trigesimoprimera edición, podría contar con un concurso de ?food trucks o gastronetas? según explicó a Radio Guijuelo uno de sus organizadores, Jesús Merino, quien también realizó quiso hacer un ofrecimiento a todos los industriales interesados en ceder sus instalaciones para realizar el pregón de la matanza.

La localidad chacinera está de actualidad estos días por la grabación de un reportaje para el programa España Directo en el que el cocinero -y matancero de honor- Sergio Fernández conduce  un trabajo en el que se recoge todo lo que rodea al mundo del ibérico. Además, el chef realiza para los telespectadores un plato de ?limón serrano?.

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