La plaza de la Matanza o de Castilla y León –para que no lleve a equívocos- vuelve a ser el escenario en el que se han reunido las cofradías gastronómicas en la última de las jornadas de este año. En cuanto a la asistencia de cofradías han estado presentes la Cofradía Vinos de la Ribera del Duero de Peñafiel, Cofradía del Bacalao de Eibar, Cofradía Morcilla de Beasin, Cofradía de la Queimada de San Sebastián, Cofradía Espárrago de Navarra, Cofradía Enófilos de los vinos de Utiel de Requena, Cofradía Patata de Álava, Cofradía Orden del Sabadiego de Noreña, Cofradía del Chacolí de Guetaria, Cofradía del Oriciu de Guijón, Jurade Princière de Chimay de Bélgica, Cofradía de la Anchoa del Cantábrico de San Sebastián, Cofradía de los Aromas y Sabores de Rainaos de Portugal, Cofradía Alubia de Tolosa, Cofradía Relleno de Villaba de Pamplona, Cofradía Chanfana de Portugal y Cofradía Gastronómica de Guijuelo.

La fiesta comenzó alrededor de las 11 horas con un pasacalles por las calles de Guijuelo, para, a eso de las doce, realizar el recibimiento de las cofradías para a continuación nombrar matanceros de honor a Juan Pozuelo, cocinero, Sergio Fernández, cocinero del programa ‘Contamos contigo’ y Sacha Hormaechea, cocinero y fotógrafo.

Actuaron como maestros de ceremonias Ciudadano García y Sergio Martín del programa ‘Esto me suena’ de RNE y en la fiesta se nombró cofrade de mérito a Carlos Santos, periodista RNE y matancero de honor en el año 2002.

Aunque la última de las jornadas tiene un carácter especial, ya que la fiesta se alargará hasta la cena en la que el jamón volverá a repetirse como principal ingrediente y acompañará la fiesta llena de concursos y bailes con “la fiesta de la muñeca”, que cerrará definitivamente las jornadas matanceras.

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