La Asociación de Empresarios Salmantinos de Productos Cárnicos, AESCARNE, celebró en la tarde de este sábado en la Escuela de Hostelería de Salamanca  la primera edición del concurso “Mejor Hamburguesa de Salamanca”.

La mejor hamburguesa salmantina fue elegida por un jurado compuesto por representantes de la Escuela de Hostelería de Salamanca, Aquimisa y la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Los aspectos que valorará el jurado a la hora de emitir el fallo fueron la presentación del producto, así como el resultado final tras su elaboración en cuanto a textura, gusto y originalidad.

El ganador representará a Salamanca en la fase final de esta iniciativa el concurso “Mejor Hamburguesa de Castilla y León” organizado por la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León y en la que se encuentra integrada AESCARNE. Este certamen tendrá lugar en la Feria Alimentaria 2013 de Valladolid los días 12, 13 y 14 de marzo.

En este sentido, la hamburguesa “Bella Toscana” elaborada por el establecimiento Hipercarne Salamanca resultó ganadora en esta primera edición.


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