ENTRANTES:
Bueñuelos de patata en tempura con taquitos de setas de San Jorge (calocybe gambosa)
Champiñon (agaricus arvensis) relleno de jamón ibérico gratinado
PRIMER PLATO:
Alegres garbanzos con boletus en caldo de codillo de jamón (boletus edulis)
SEGUNDO PLATO:
Jarrete de cordero lechal castellano con angula de monte (cantharellus lutenscens) acampoñado de una ensalada de repollo y granada aliñada con rebozuelos (cantharellus cibarius)
POSTRE:
Mus de limón con tierra de trompeta negra (craterellus cornucopioides) y caramelo de senderuela (marasnius oreades)
El menú está regado con vino Abadengo 2008 D. O. Arribes.
Las reservas se pueden efectuar en el número de teléfono 923 14 04 04 y para más información consultar la web: www.casaconrado.net
Sorteo
Además, los organizadores sortearán todos los fines de semana en el restaurante correspondiente un vino Bruñal de la DO Arribes, que está considerado uno de los 100 mejores caldos del mundo. El sorteo se hará entre los participantes en las jornadas micológicas.
Toda la información referente a los menús, precios y fechas se pueden consultar en la página web de adezos (www.adezos.es). Colaboran en la iniciativa Adezos, Bodegas Ribera de Pelazas y Tierras del Oeste Salmantino.
Tienes que iniciar sesión para ver los comentarios