Algunos de los mejores chefs de la provincia han vuelto a reunirse para participar este lunes en la cuarta edición del Showcooking de Cocineros Salmantinos.
David Berrocal, de LiliCook Gastrobar (Salamanca); Héctor Carabias, de los restaurantes Oroviejo y Café Corrillo (Salamanca); Helio Flores, de Los Álamos (Peñaranda), Ramiro Gutiérrez, de Café Especial Xirex (Santa Marta de Tormes) y Adrián Casado (profesor de la Escuela de Hostelería de Salamanca y cocinero del Hotel NH Palacio de Castellanos) se dieron cita en El Tormes para sorprender una vez más a los clientes del Centro Comercial con platos de vanguardia.
Este Show Cooking, organizado por el Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes, la Escuela de Hostelería de este municipio y el Centro Comercial El Tormes, con la colaboración de Diseño Blanco (Grupo Éboli), contó también con unos talleres especiales para niños.
A las 18:30 horas se celebró un taller infantil de pastas de té que dirigieron los cocineros José Ramón Martín Abad (profesor de la Escuela de Hostelería) y Víctor Hernández (de La Tahona Delicatessen). Una hora más tarde, además, comenzó el Showcooking con un completo menú que podrán degustar todos los clientes del Centro Comercial El Tormes.
Para esta ocasión, los cocineros salmantinos prepararon un completo menú compuesto por un risotto de boletus con velo de albahaca; unas patatas bravas en trampantojo que parecen un desayuno de chocolate con nata y churros; torrijas con chocolate; y una especial cheese cake o tarta de queso, además de otras sorpresas.
También se celebró una exhibición y degustación de cócteles sin alcohol gracias a la colaboración de los profesionales María Jesús Alonso (profesora de la Escuela de Hostelería) y Manuel Zaballos, empresario, profesor y campeón en coctelería. Todos los platos fueron servidos por los alumnos de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta.
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