La actual semana de la Lonja Agropecuaria de Salamanca ha concedido uno de los principales protagonismos a las bajadas, casi unánimes en la mesa de porcino blanco e ibérico y mayoritarias en las mesas de bovino de carne y de vida.
Sin embargo, la estabilidad ha marcado la totalidad de las cotizaciones en la mesa de ovino y en la mesa de despiece de ibérico.
La mesa de cereales ha albergado la única subida, en la alfalfa empaquetada, a 161 euros la tonelada. Las bajadas han sido para el trigo blando (188), el triticale (176), la cebada (176) y el maíz (185). Y estabilidad en el garbanzo pedrosillano (600), en la avena (134), el centeno (163), la lenteja de La Armuña (900) y la el paquete grande de paja (36).
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