El barman salmantino Sergio Bermejo ha logrado vencer con su cóctel 'Gracias Florita', inspirado en el velo de flor, la competición Tío Pepe Challenge a nivel nacional y ser uno de los cuatro finalistas a nivel mundial.
La competición nacional reúne a los mejores mixólogos del país para explorar el potencial de los vinos de Jerez en la elaboración de cócteles únicos. 'Gracias Florita' está elaborado a base de 'Viña AB' y 'Apóstoles', aunque cuenta también con Nomad Outland Whisky infusionado con caramelo salado, cacao khuri y tres drops de bitter de trufa.
Tío Pepe Challenge reúne cada año a más de 1.300 profesionales, bartenders de todo el mundo para los que representa una gran oportunidad de demostrar su creatividad y talento en la elaboración de cócteles con sherry. El jurado de esta edición ha estado formado por Antonio Flores, mejor enólogo del mundo; Erick lorincz, que ha sido mejor barman del Mundo y manager del American Bar Savoy de Londres (mejor bar del mundo); Silvia Flores, enóloga de González byass; Boris Ivan, embajador mundial de González byass; y Joao Vicente, primer ganador del concurso.
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