La mesa del bovino de carne agita la lonja

La mesa del bovino de carne agita la lonja
La mesa del bovino de carne presenta todos su elementos al alza este lunes, también suben los precios en la mesa de despiece ibérico mientras descienden en la de porcino blanco e ibérico

Subida generalizada en la mesa del bovino de carne este lunes en la Lonja del recinto ferial de Salamanca. Y no ha sido lo único que ha dispuesto sus precios al alza, puesto que en la mesa de despiece ibérico ha subido el cebo y cebo de campo en jamón y paleta y los siguientes magros: secreto, lagarto, extra, barriguera, pluma de lomo, abanico y tapilla.

En la mesa del porcino blanco e ibérico también sube el cebo y el cebo de campo en el porcino ibérico, así como los lechones y las reproductoras de menos de 6 meses. Sin embargo, bajan el cerdo selecto y graso, el normal y las cerdas. También desciende de precio el tostón. En la mesa del ovino sube el cordero entre 28,01 y 34 kilos, mientras en la mesa del cereal bajan el trigo blando y el maíz. 

Pueden consultar la información pormenorizada adjunta a la noticia.

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