La Asociación Celíaca de Castilla y León presenta un nuevo libro de recetas sin gluten

La Asociación Celíaca de Castilla y León presenta un nuevo libro de recetas sin gluten

El recetario de cocina ‘Celichef: un reto entre fogones’ se ha presentado en Salamanca este miércoles en un acto que ha tenido lugar en la escuela Fonda Veracruz. Este consta de más de cien recetas de platos sin gluten destinado para las personas celíacas y editado por la Asociación Celíaca de Castilla y León.

En este libro, además de las recetas de los concursantes, se incluye un apartado específico donde diferentes colaboradores, expertos en el mundo sin gluten, han realizado sus aportaciones, revelando algunos de sus trucos que facilitan la cocina sin gluten y la elaboración de menús sabrosos y sanos para los celíacos.

La presentación oficial tuvo lugar el pasado 24 de septiembre en Valladolid y desde Acecale se están realizando varias actividades para darlo a conocer en el resto de la región. Este miércoles es el turno de Salamanca, donde se podrá adquirir el mismo a un precio más reducido, y se hará entrega de un ejemplar a cada uno de los miembros de la asociación. 

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