Salamanca ha sido escogida como destino para la celebración, este año, de la trigésimo cuarta edición del Campeonato Regional de Coctelería. Una ciudad, según anunciaron días en la Feria de Turismo de Interior en Valladolid los responsables de la hostelería charra, que destaca por la gran afluencia de locales de alta gama y el buen servicio.
La cita tiene lugar este miércoles con el apoyo del Ayuntamiento de Salamanca y de los hosteleros de la capital, acogiendo a los mejores ?barman? de toda Castilla y León. ?El apoyo de los profesionales de las escuelas de hostelería va a ser fundamental?, han asegurado desde la organización, que también ha dado a conocer el emplazamiento: un lugar único como es el Palacio de Figueroa.
El objetivo principal, indican los promotores, es fomentar la participación de todas las provincias. El concejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Julio López, y el presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Alain Saldaña, coinciden en lo positivo de la celebración en Salamanca. Además, los dos reconocen firmemente la apuesta decidida para fomentar una hostelería de calidad en la ciudad ?teniendo en cuenta el consumo responsable de alcohol?.
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