Éxito absoluto de la sexta Gala de los Premios de Hostelería Salamanca

Éxito absoluto de la sexta Gala de los Premios de Hostelería Salamanca
Este lunes se celebró la Gala de los Premios Hostelería Salamanca, que tuvo lugar en el Hotel Doña Brígida. El cocinero Mario Sandoval fue el invitado especial y acudió a la cita acompañado de su equipo del restaurante Coque (Humanes, Madrid), entre los que se encuentran tres jóvenes salmantinos. Todos ellos recibieron un reconocimiento por parte de los Organizadores de la Gala. Además, en la misma también estuvo el televisivo Kiko Matamoros y su mujer Makoke, junto a otras numerosas autoridades, entre ellas Bienvenido Mena, delegado territorial de la Junta en Salamanca, Antonio Gómez Bueno, delegado diputado de Turismo y Patrimonio y Julio López Revuelta, concejal de Cultura y Turismo del Consistorio salmantino.

Como viene siendo habitual se llevó a cabo un homenaje sorpresa a la trayectoria de un hostelero salmantino. Gonzalo Sendín padre recogió este galardón pro todos sus años dedicados a la hostelería en El Mesón. En anteriores ediciones se reconoció la labor profesional del repostero José Luis Pérez (Las Torres), del primer estrella Michelín en nuestra región, Víctor Salvador (Chez Víctor) y de Eustasio Cabrillo.

La Gala se completó con una peculiar performance de moda gastronómica, que mostró originales diseños organizado por las Hermanas Manero&Co. También se repartieron decenas de regalos entre los asistentes y culminó la noche con un Gran Cóctel- Cena. La ceremonia superó los 600 invitados.

Los nominados a los Premios HosteleriaSalamanca.es 2012 y ganadores de los mismos (en negrita) son los siguientes:

Premio Calidad y servicio

- Restaurante Izurpi (Cabrerizos)

- Vida&Comida

- Restaurante Corrillo

Premio d'Tapas

- Lilicook Gastrobar

- Bodega Cuzco

- Casa de Comidas Montero

Premio Iniciativa (más info de candidatos de esta categoría)

- Escuela de Hostelería Salamanca

- El Jardín de las Delicias (Asociación de Agricultura de Montaña)

- Carrasco entre Amigos (Carrasco Guijuelo)

Premio Mejor Blog Gastronómico

- La Gata curiosa (Alba y Mila)

- Tartas y nubes de azúcar (Pilar Tejedor)

- Gazpacho y Cilicio (Tribuna de Salamanca, David Monaguillo)

Premio Profesional del sector

- Helio Flores (jefe de cocina, Bar Los Álamos, Peñaranda de Bracamonte)

- Nicolás Sánchez (jefe de cocina, Hotel Don Fadrique, Alba de Tormes)

- Michel Martínez (maitre, Hotel Doña Brígida, Villamayor de Armuña)

Premio Vino y Enología (más info de candidatos de esta categoría)

- Asociación Vinduero-Vindouro, por la organización de los Premios Arribe

- Bodega Viñas del Cámbrico

- Asociación Enológica de Cata Añada

Premio Excelencia

- Hacienda Zorita (Valverdón)

- Hotel Rector

- Restaurante Víctor Gutiérrez

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