La Tinaja ha elaborado un exquisito menú para la ocasión formado por:
ENTRANTES
-Tosta con mermelada de membrillo vestida con una selección de setas como el boletus pinícola y trufa negra.
PRIMER PLATO
-Crema de hongos y adornando su cumbre un crujiente de jamón ibérico.
SEGUNDO PLATO
-Costillar de cerdo ibérico guarnecido con un pisto de verduras y hongos, el toque estrella para esta guarnición serán la senderuela y el boletus edulis.
-Natillas Caseras elaboradas con harina de boletus, aromatizadas con trufa blanca y un toque de canela.
Las reservas se pueden efectuar en el número de teléfono 923 522 023 y para más información consultar la web: www.mesonlatinaja.es
Sorteo
Además, los organizadores sortearán todos los fines de semana en el restaurante correspondiente un vino Bruñal de la DO Arribes, que está considerado uno de los 100 mejores caldos del mundo. El sorteo se hará entre los participantes en las jornadas micológicas.
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