El ibérico continúa en caída libre

El ibérico continúa en caída libre

La nueva sesión de la lonja agropecuaria dejó este lunes una nueva caída de precio del ibérico. Las cinco variedades que cotizan en el mercado cayeron entre 3 y 15 céntimos, perpetuando una tendencia que preocupa cada vez más al sector. 

La bajada se acentúa en contraste con la subida del porcino blanco, cuyos precios crecen entre 1 y 3 céntimos. Ese aumento fue la tendencia habitual en la lonja de este lunes en la que también se produjo una subida 15 céntimos de todas las variedades de lechazo. 

Cereales y forrajes también incrementan su cotización. Un euro en el primero de los casos y hasta seis euros por tonelada la alfalfa empacada y la veza henificada.

Solo la mesa de despiece, con ligeras caídas, se ha solidarizado tímidamente con el porcino ibérico.

 

COTIZACIONES LONJA DE SALAMANCA

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