Se consumen estos productos un promedio de diez veces al mes fuera de casa, y se dejan 3,9 euros en cada ocasión. Pero no todos lo hacen igual. Los hombres suelen tomar más bebidas y las mujeres se decantan más por alimentos sólidos. También se incrementan las salidas a medida que se es mayor: desde las 60 veces al año entre los 17 y 19 años, hasta las 135 a partir de los 50.
Aunque se consume fuera de casa durante toda la semana, los viernes son los días en los que se realizan más consumiciones, y el sábado cuando más gastamos (porque consumimos productos más caros). Por el contrario, el domingo es el día en el que se realizan menos salidas. Los momentos preferidos son el desayuno y la media tarde, ya que concentran el 60% de todas las consumiciones fuera del hogar.
En opinión de Edurne Uranga, “el sector de la restauración ha sido uno de los más penalizados por la crisis, pero las perspectivas para los próximos años son optimistas. Los españoles queremos volver a salir, y es lo primero que haremos en cuanto podamos”. En este sentido, controlar los gastos en ocio y comer menos fuera de casa fueron algunas de las principales medidas de ahorro de los españoles, pues lo hicieron un 58% de ellos. Y estas medidas son las primeras que quieren cambiar, muy por delante de dejar de comparar precios, buscar promociones o aprovechar mejor las compras.
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