La Alianza exige que la venta de lechazos se realice con una correcta identificación

 La Alianza exige que la venta de lechazos se realice con una correcta identificación
La Alianza exige que la venta de lechazos se realice con una correcta identificación

La alianza por la Unidad del Campo, formada por COAG y UPA, denuncia una vez más el desplome de los precios de los lechazos en épocas prenavideñas, motivada por la importación masiva de lechazos vivos procedentes de Francia e Italia.

Los mayoristas están importando lechazos vivos de estos países, de cara a la campaña navideña, para ser sacrificados en mataderos españoles, siendo sus canales posteriormente congeladas hasta su salida y puesta en el mercado por esas fechas, con lo cual competirán en el mercado con las canales “frescas” de origen nacional, evidentemente de una calidad muy superior.

La Alianza no denuncia esta práctica comercial legítima, lo que denuncia es el hecho de la importación de lechazos “vivos”, con los cuales tenemos serias dudas de que se cumpla la normativa de bienestar animal durante el transporte y sobre todo que al  ser sacrificados en territorio español, se comercializan como si fueran producidos en España, llegando incluso, como ocurrió años atrás, a comercializarse con el marchamo de “Cordero de Castilla”, por haber sido sacrificados en Aranda de Duero.

 

Finalmente, la Alianza por la Unidad del Campo exige que dichas canales sean puestas en el mercado con un “correcto etiquetado identificativo” que garantice el origen y la “trazabilidad” del producto, a fin de salvaguardar el derecho de los consumidores a conocer el origen y las características de manipulación y conservación de dichas canales.

La falta de estos datos tan elementales, como país de origen y si el producto es fresco o congelado, provoca un grave perjuicio a nuestros ganaderos y un engaño manifiesto a los consumidores.

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