UPACastilla y León ha alertado de la situación que atraviesa el sector ganadero deesta región tras el cierre de los establecimientos
"Nuestra comunidad es de lasmás importantes del país en producciones de calidad en carne, y por lo tantoson sectores muy sensibles en el contexto actual al tener una relación muyestrecha con la hostelería. Estos ganaderos especializados en productosdestinados a la restauración han visto cancelados sus pedidos de la nochea la mañana. Los daños ya se están dejando sentir, sobre todo enlos sectores del ovino-caprino y del porcino".
La OPA recuerda que larestauración es el principal destino de lechazos y de cochinillos, "productosque a nivel de consumidor estamos poco acostumbrados a cocinar en casa, apesar de que en realidad es muy sencillo hacerlo”.
Asmismo, hace unllamamiento a los consumidores para que se animen a adquirir estos productos yprepararlos en sus domicilios, en el marco de una dieta saludable yequilibrada, más necesaria que nunca en estos días de cuarentena.
Otros sectores ganaderos, como el delos huevos camperos o como el lácteo, tanto de vacuno como de ovino y caprino,han mostrado también su profunda preocupación porque, con la ausencia deturismo, muchas pequeñas queserías están viendo hundirse sus pedidos. Nostememos que esto provoque problemas con la recogida de la leche a los ganaderos.
UPA desea lanzar un llamamiento a losconsumidores, para que piensen que con sus decisiones de compra contribuyen almantenimiento de sectores enteros, de puestos de trabajo y de zonas rurales–muchas de ellas en la llamada Castilla y León vaciada- que si se quedan sinconsumo pueden irse a la ruina. Es el momento ahora más que nunca para apostar porel origen Castilla y León, que es el que garantiza la mayor calidad y la mayorseguridad.