Los españoles, tras hacer acopio de alimentos en lasemana previa a decretarse el estado de alarma donde se registraron incrementosde casi el 30%, han vuelto a la normalidad tras haber almacenado losproductos necesarios.
Agricultura ha precisado que las subidas anuales deestas dos semanas se deben básicamente a que la práctica totalidad del consumose realiza ahora en los hogares debido al estado de confinamiento que vive elpaís.
De esta forma, en la primera semana de confinamientose han registrado alzas en el consumo de carne fresca en relación con el mismoperiodo de 2019, con crecimientos superiores al 20% en carne de pollo y cerdo,mientras que se desploma un 25% la carne de ovino. Respecto al consumo de fruta, éste se mantiene estable conrespecto al año anterior, aunque sí se percibe incrementos en la comprade hortalizas y patatas (+23%) que, frente a la semana anterior, apenas havariado.
El análisis muestra que la compra de pescado fresco noha variado apenas, aunque baja el 11% de la semana 12 a la 11, mientras que laadquisición de pescado congelado sube un 33% interanual en la primera semana deconfinamiento aunque cae el 18% frente a la anterior.
También registra un fuerte incremento los crecimientosde las bebidas espirituosas, que se dispara un 58%, así como productos delcanal impulso como los snacks (+15%) o tabletas de chocolate (+33%). Además,destaca sobre todo el crecimiento del consumo de harina en ambas semanas (+147%y +196%, respectivamente). Respecto a los lugares de compra, en la primerasemana de confinamiento, los españoles se han acercado a hacer sus compras aestablecimientos de proximidad como tiendas tradicionales o mercados ysupermercados, siendo los que registran mayores incrementos respecto a la mismasemana del año anterior (+19,4% y +17,9, respectivamente).