Las estimaciones de vendimia en las zonas productoras con denominación de origen protegida (DOP) elaboradas por la Junta reflejan un buen año en cantidad y estupendo en calidad. En concreto, la previsión de cosecha en Castilla y León se sitúa en 230,1 millones de kilos, un 13,3 por ciento por encima de la vendimia media del último quinquenio, y un 7,4 por ciento más que la registrada en 2012.
En lo que a la provincia de Salamanca se refiere, a DO Arribes estima una vendimia de un millón de kilos, frente a los 1,13 de la media del quinquenio, y poco más de esa cifra el año pasado. Por su parte, Sierra de Salamanca recogerá 275.00 kilos, cifra superior a los 186.013 de media entre 2010 y 2012 y los 254.755 kilogramos exactos del año pasado.
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