Este ha sido el primer año que la Denominación ha asistido a esta feria, la más importante a nivel de productos gourmet en España. Los responsables de la figura de calidad han destacado el aumento de interés que están despertando las siete bodegas de la zona y la variedad autóctona de uva Rufete. Los asistentes han valorado muy positivamentela calidad de los vinos de la DOP, sobre todo su frescura, elegancia y originalidad.
El miércoles 17 de Abril el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, junto con la consejera de Agricultura de Castilla y León Silvia Clemente visitaron el stand Sierra de Salamanca. El espacio de Tierra de Sabor, que ha agrupado a las DO’s, bodegas y otras empresas alimentarias de Castilla y León, ha sido el más grande en superficie y expositores de todas las zonas autonómicas.
Jesús Herrero Valero, presidente de la DOP Sierra de Salamanca ha remarcado la importancia de asistir a este evento, dado que “en esta feria hemos tenido la oportunidad de demostrar la alta calidad de los vinos elaborados con Rufete, esto nos marca el camino a seguir: bodegas pequeñas de corta producción, tipismo en el vino y un estándar de calidad muy elevado”. La siguiente feria a la que va asistir la figura de calidad será Fenavin, en Ciudad Real, la primera semana de mayo.
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