Asaja ha denunciado la “persistente descompensación” entre los precios pagados por laleche de vaca a los ganaderos franceses y a los españoles, a pesar de ser nuestropaís deficitario y paradójicamente receptor de partidassobrantes de Francia, que por el contrario genera excedentes respecto a suconsumo nacional lácteo.
Segúnlos datos del Observatorio del Mercado de la leche de Vaca de la UE, desde la vuelta del verano el diferencial entre los precios pagados en Franciay los de España marca cotizaciones récord a favor de la primera. Así, en elúltimo mes contabilizado, noviembre, en Francia la leche se mantuvo a 37,40euros/100 kg, mientras que en España se pagó a 32,14 euros/kg; es decir, casi 5céntimos de diferencia por cada litro de leche.
Enporcentaje, eso supone que los ganaderos españoles cobran alrededor de un 14%menos que los vecinos franceses, cuando los costes de producción de susexplotaciones en ningún caso son superiores a los de las nuestras. Así, unaexplotación media, que obtiene alrededor de 900 toneladas de leche al año, percibiría45.000 euros menos estando ubicada en España en lugar de en Francia.
Asaja critica que “esta irregularidad en los precios se consolide sin que lasadministraciones reaccionen: es obvio que algo pasa en nuestro mercado, y enconcreto en nuestras industrias, que está dañando el equilibrio de la cadenaalimentaria, en perjuicio de nuestros ganaderos”.
La organización profesionalagraria recuerda que, hasta que existieron las cuotas, en España históricamentese pagaba el precio de Francia más los céntimos que se repercutían por el costedel transporte de su leche hasta aquí, “una relación que obedecía a la lógica,y que suponía alrededor de 5 pesetas por litro de las de entonces”, subrayaASAJA. Por el contrario, desde el fin de las cuotas, “se rompió cualquier lógicay Francia consigue vender su leche a mayor precio que la nuestra y encimaentrar con sus excedentes en nuestro mercado en condiciones favorables”.
Pese a las numerosaspromesas de las administraciones para propiciar unos precios justos y estables, "el mercado de la leche sigue siendo muy complicado, y los ganaderos aún no hanpodido superar el impacto de crisis muy duras y prolongadas que han llevado ano pocos al cierre, concentrándose progresivamente la producción en las granjasmás dimensionadas".
En los últimos cinco meses, la media de precios en la UE haexperimentado un suave aumento, aunque aún no se han recuperado los niveles queexistían si quiera en noviembre de 2018, 36,07 euros frente a los 35,02 de estenoviembre. En el caso de España, según los datos de la Comisión Europea, ennoviembre de 2019 el precio por 100 kilos era de 32,14 euros mientras que en2018 era de 32,33 euros