Así ha sido la Lonja de este 13 de febrero: el lechón experimenta la subida de precio más alta

Un lechón amamantado en una granja. Foto de archivo

Si hace tan solo una semana informábamos de la bajada generalizada en la mesa del cereal, este lunes, 13 de febrero, en la Lonja de Salamanca se ha registrado una estabilización en el precio de la cebada, de la avena o del centeno. Tan solo sube el trigo blando (2 euros más que respecto a la cotización anterior).

También aumenta el precio del lechazo (+0,10 céntimos), del porcino blanco (entre 0,02 y 0,06 céntimos más), del tostón (+1,00 euro), del ternero cruzado (+0,03 céntimos) y del lechón. El coste de este último es el que más se ha disparado, ya que ha pasado de una cotización de 88 euros la unidad a otra de 94 euros la unidad (6,00 euros de diferencia).

La única bajada de precios de la jornada se ha dado en la mesa de porcino blanco e ibérico (en el cebo y cebo de campo) y esta ha sido mínima (-0,01 céntimos).

**Se adjuntan documentos con los precios al detalle