Casi 3.000 cabezas de ganado en un mercado que seesperaba con gran asistencia, a tenor de las reservas de corrales, que hansuperado el 95%. Subida de cereales, ovino y cerdo ibérico y cotizaciones quesiguen cayendo en el porcino blanco y el vacuno de vida.
Pocas sorpresas se han producido en la mesa decereales, que mantiene la tendencia de sesiones anteriores. Eltrigo (187), la cebada (176) y el centeno (167) suben un euro, mientras el maíz vuelve acotizar a la baja, (177), un euro menos. Garbanzo Pedrosillano, girasol,alfalfa y paja se mantienen estables.
Un total de 2.902 ejemplares de vacuno han acudido estelunes al mercado con unos precios a la baja. Los machos cruzados para cebaderose pagan a seis euros menos (486), las hembras caen otros seis (399), mientrasrepiten el ternero del país a 300 euros.
Por lo que se refiere a los precios marcados en lamesa de vacuno, el ganado de vidamarca un descenso de tres céntimos, tanto machos como hembras. En la mesa devacuno de carne, estabilidad de precios en todas las categorías, excepto lasvacas que, salvo la extra, caen tres céntimos.
El ovinovuelve a mostrar su fortaleza en el mercado. La demanda marca nuevos ascensospara lechazos y corderos. Diez céntimos suben los lechazos extra y desde 11kilos a 13,01 kilos mientras los más grandes (13,01-15 kilos) cotizan 55céntimos más. Subida generalizada de 15 céntimos para todos los pesos de loscorderos, repitiendo las ovejas.
El porcinovuelve a ofrecer las dos caras. El cerdo de capa blanca pierde un céntimo, repitiendolechones (46 euros) y tostones (26-29 euros).
En cuanto a la evolución del ibérico, mantiene latendencia alcista con el cebo (1,66-1,76) y el cebo de campo (1,88-1,98), subiendoun céntimo. Los lechones, de recogida y gran partida, suben 0,12 euros.