La Fase 1 que este lunescomienza en Salamanca no ha podido empezar peor para sectores como el cereal oel porcino ibérico. Después de semanas consecutivas con precios a la baja, lasmesas han vuelto a ratificar el pésimo panorama para unos y otros productoresante la caída de la demanda, y lo que es peor, las perspectiva futuras nopintan mejor.
Con 11 jornadas sin mercado de vacuno por el estado dealarma, la estabilidad impera en los precios de vida. Los machos paracebadero se mantienen a 494 euros, las hembras a361 y la ternera del país sigue 304 euros.
En la mesa de vacuno de vida siguela estabilidad de precios, tanto machos como hembras. Peor situación vivela carne, con una mesa que aplica caídas para todas las categoríassin excepciones. Más oferta de canales que demanda con precios que, una semanamás, bajan. El bovino menor del año, las terneras de todos los pesos, añojos,erales, novillos y toros cotizan a tres céntimos menos, igual que las vacas quebajan 0,6 la extra, y 0,3 el resto.
El ovino vuelve a ser la cara positiva de una jornada que protagonizanlos descensos de precios en todas las tablillas. Animado el consumo y lasventas al exterior, los lechazos de todos los pesos suben 15 céntimos. Al alzatambién los corderos de menor peso ?entre 15,01 y 25,4 kilos- que cotizan acinco céntimos más. Los más grandes ?de 25,5 a 28 kilos-repiten, igual que lasovejas.
Mejora la situación del porcino blanco tras semanas de precios a la baja, con repeticiónpara el cerdo selecto, normal y graso. Las cerdas bajan seis céntimos ylechones (44) y tostones 16-18) se mantienen sin cambios en las cotizaciones.
Peor panorama se presenta, una semana más para el porcino ibérico, sin visos de que lasituación remonte a corto plazo. Desplomadas las ventas, las cotizacionessiguen cuesta abajo por la falta de salida del producto. El cebo cae trescéntimos y cuatro el cebo de campo. Los lechones baja 0,12 céntimos, 0,10 losmarranos ibéricos y puros y otros 0,10 caen las reproductoras. Los tostones sonlos únicos que se salvan repitiendo precio (13-17/11-13).
Los forrajes, 37 euros menos que la campaña anterior
A las puertas de una buena cosecha, no hay prisa porcomprar porque los precios del grano seguirán a la baja. La mesade cereales ha aplicado descensos entre uno y tres euros para todoslos productos con tres novedades, primer precio de la campaña para los forrajes (68 euros), la alfalfa empacada (154) y la veza (96) que poco tiene que ver con el del año pasado. Las diferencias, a la baja, poco tienen que ver con el arranque de la campaña pasada, con diferencias entre 26 y 37 euros menos.
Tres eurosbajan el trigo blando (186), el triticale (174), la cebada (158) y el centeno(159). Dos cae la avena (191) y un euro el maíz (171). A la baja sigue tambiénla paja, tres euros menos (44).