La sesión de la Lonja celebrada este lunes en el Recinto Ferial volvió a repetir la tendencia de las últimas semanas registrando incremento de cotizaciones de nuevo y principalmente en las mesas del cereal y el ovino. Así, cebada, avena, centeno, colza y trigo, que gana tres euros hasta llegar a los 184 por tonelada, vuelven a teñirse de verde.
Lo mismo sucede con las cuatro variedades de lechazo que cotizan en la lonja y los corderos de menor peso, arrastrados por esa tendencia alcista de los animales más jóvenes, cada vez más valorados.
En el caso de la mesa del porcino, es el ibérico de cebo el que tira hacia arriba mientras el resto de productos optan por la repetición.
Esa corriente de incremento de precios se ve interrumpida en la mesa del despiece donde se alternan rojos y verdes en otra jornada más de intenso debate y negociación entre productores y compradores.
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